About Us

Wie bereits in den vergangen Jahren, planen wir in diesem Jahr unser Aktivitäten weiter auszubauen bzw. zu perfektionieren und in neue Tätigkeitsfelder vorzudringen.

Zum einen werden wir unsere Speisekarte gezielt erweitern und uns bemühen nach wie vor qualitativ hochstehende Produkte anzubieten, welche den gehobenen Erwartungen unserer Gäste gerecht werden. Neu lancieren wir dieses Jahr neben weiteren Sandwiches und traditionelle Argentinische Gerichte auch hausgemachtes Eis.

Die Empanadas wurden um zwei zusätzliche Geschmacksrichtungen ergänzt (Poulet und ?). Seit Januar bieten wir ebenfalls unsere Chimichurri Sauce, hergestellt aus frischen Zutaten und ohne Konservierungsstoffe, in 100ml und 200ml Gläsern zum Verkauf an. Neben den bestehenden ist vorgesehen weitere Verkaufspunkte in der Region zu erschliessen. Distributionsstrategie, welche Produkte?

Parallel dazu haben wir unseren Internetauftritt optimiert indem wir das Reservierungssystem und die Bestellabwicklung vereinfacht haben (wie?). Künftig werden unsere Kunden bequem und schnell über unseren Webshop neben unseren typischen Argentinischen Produkte wie Mates, Dulce de Leche und anderen Leckereien auch Fleisch, welches nach traditioneller Argentinischer Art geschnitten wurde, Quilmes bestellen können.

Das übergeordnete Ziel für 2014 ist die Markenbekanntheit von „Ché, que lomo!“ durch den Ausbau des Cateringsegments - ob privat oder öffentlich - weiter zu steigern. Neben der Anschaffung von zwei mobilen Grills und einem Kühltransporter haben wir hierfür eigens einen Verkaufsstand von XYm2 konzipiert (vielleicht Plan von Verkaufsstand im Anhang senden – Fläche für Sponsoren anbieten?). Diese Investitionen werden uns erlauben das Catering exklusiver zur gestalten und unsere Produkte auch an den verschiedenen Stadtfesten und Festivals in der Region an den Mann bzw. Frau zu bringen. Das Catering-Angebot wird neben unseren traditionellen Gerichten auch eine Vielzahl an typisch Argentinischen Getränken beinhalten. Das reicht vom „Frio Casero“ (Eistee aus Matekraut) über das wohl berühmteste Bier Argentiniens „Quilmes“ bis zu den bereits angebotenen Weinen aus der Mendoza Region.

Der Anspruch von „Ché, que lomo!“ war seit jeher und ist weiterhin mehr als nur ein Restaurant zu sein. Es ging in erster Linie darum den Basler die Argentinische Kultur näher zu bringen. Aus diesem Grund wurden die „Ché, que fiesta!“ ins Leben gerufen, welche während der Sommersaison von Mai bis September auf der Dachterrasse des Hinterhofs stattfand. An jedem letzten Sonntag des Monats konnte man zu Live Tangomusik tanzen oder essen und die Argentinische Kultur in der ganzen Bandbreite in sich aufsaugen und leben. Diese Sonntage erfreuten sich nicht nur bei den in der Region wohnhaften Argentinier/innen über grosse Beliebtheit sondern auch bei der lokalen Bevölkerung. Um diesen Faden weiter zu spinnen haben wir den „CHé Verein!“ gegründet. Dieser Verein verfolgt keine wirtschaftlichen Ziele sondern soll, wie die „Ché, que fiesta!“ als multikulturelle Begegnungszone der Integration von hier ansässigen Latinos dienen. Durch die Einnahmen des Vereins soll in erster Linie die Finanzierung von Künstlern sichergestellt werden und die Authentizität des kulturellen Angebots sicherstellen. Die Statuten des Vereins finden sie ebenfalls im Anhang.

Bevor wir unseren Worten Taten folgen lassen, möchten wir die Gelegenheit ergreifen und Euch für Eure bedingungslose Unterstützung und das entgegengebrachte Vertrauen in unser Projekt, von ganzem Herzen danken. Ohne Euren Beitrag wäre aus „Ché, que lomo!“ nicht das geworden was es jetzt ist, ein Synonym für Südamerikanischem Savoir-vivre gepaart mit Schweizer Qualitätsansprüche welche für und durch Euch verbessert werden.

Dafür und für alles was noch kommen wird,

Danke!

Alan Duca